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今日のお買い物メモ


材料
牛丼
2人用3人用
牛コマ120g 180g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
ベーコンと白菜のあっさり炒め
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
白菜(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
大2/3 大1
小1/4 小1/3
こしょう
みそ汁
2人用3人用
豆腐1/2パック 1/2パック
細葱(冷蔵)少々 少々
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
こんにゃくは独特の臭い(固めるときの石灰分)を除くため、必ずゆでてから調理しましょう。
副菜1
ベーコンと白菜のあっさり炒め
1えのき茸…根元を切り、半分に切る
白菜…ざく切り
人参…半月切り
ベーコン…短冊切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、で調味する。
副菜2
みそ汁
1細葱…小口切り
2鍋にだし汁を煮立ててみそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止め、1を散らす。
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