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今日のお買い物メモ

おろしわさび、片栗粉

材料
海鮮丼
2人用3人用
海鮮セット3種(生食用)(冷凍)
まぐろすきみ40g 60g
サーモン40g 60g
いか30g 45g
(ここまでセット)
2コ 2コ
少々 少々
大2/3 大2/3
刻みのり1袋 1袋
おろしわさび
しょうゆ
すくい豆腐のあんかけ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
だし汁170ml 220ml
大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
片栗粉大2/3 大1
甘酢あえ
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100g 150g
大根(冷蔵)100g 150g
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、海鮮セット…解凍(パッケージ参照)
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
海鮮丼
1溶き卵に塩を混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。
2温かいご飯に1、アをのせ、刻みのりを散らす。
錦糸卵はそぼろ卵にすると更にらくらく♪
副菜1
すくい豆腐のあんかけ
1玉葱…薄切り
人参…細切り
2鍋に1を入れて中火で煮、火が通ったら枝豆を加えてさっと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
3豆腐は耐熱器にのせ、ラップをかけずに電子レンジで温め(目安として500Wで1パック約2分30秒)、スプーンですくって盛り、2をかける。
副菜2
甘酢あえ
1キャベツ、大根…食べやすく切る→共に塩もみ→水気を絞る
2を合わせ、1をあえる。
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