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今日のお買い物メモ

削り節

材料
炭火風親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉160g 240g
大1/2 大2/3
炭火風しょうゆだれ1・1/2袋 2袋
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1 大1・1/2
刻みのり1袋 1袋
三色お浸し
2人用3人用
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
かに風味かまぼこ2本 2本
しょうゆ
削り節
ちぎりこんにゃく
2人用3人用
こんにゃく1/2枚 2/3枚
しょうゆ少々 小1/4
みりん大1 大1・1/2
みそ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
炭火風親子丼
1玉葱…薄切り
2フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、たれを加えてからめ、取り出す。
32のフライパンに1を入れて煮、溶き卵を流し入れ、2を戻して蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
4温かいご飯に3をのせ、のりを散らす。
<コツ>具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒~1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
副菜1
三色お浸し
1ほうれん草…ざく切り→もやしと共にゆでる→水に取り、水気を絞る
かに風味かまぼこ…半分に切り、ほぐす
21を盛り、しょうゆをかけ、削り節を振る。
副菜2
ちぎりこんにゃく
1こんにゃく…ちぎってゆでる→水気をよくきる
2を合わせ、1をあえる。
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