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今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
さけの黒酢南蛮
2人用3人用
さけ(80g)2切 3切
大2/3 大1
少々 少々
こしょう
片栗粉
玉葱小1コ 小1コ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
黒酢ソース1袋 1・1/2袋
タルタルソース2袋 3袋
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
エビボールの春雨スープ
2人用3人用
エビボール(冷凍)4コ 6コ
春雨20g 30g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
きくらげ少々 少々
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
イ、魚…食べやすく切り、大きい骨は取り除き、を合わせた中に約15分つけておく
調理順
副菜1主菜
主菜
さけの黒酢南蛮
1玉葱…くし形切り
ぶなしめじ…小房に分ける
2フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶしたイを揚げ焼く。
3油を残して1を炒め、2を戻し入れて黒酢ソースをからめてちぎったレタスと共に盛り、タルタルソースをかける。
副菜1
エビボールの春雨スープ
1青菜…ざく切り
2人参…半月又いちょう切り
3鍋にを煮立て、凍ったままのエビボール、2を入れて約10分煮(途中、春雨、ア、1を加えて約4分煮)、調味する。
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