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今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく、ごま油

材料
鶏肉の辛味炒めチーズ風味
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200g 300g
焼き肉のたれ1・1/2袋 2袋
コチュジャン2/3袋 1袋
お好みでおろしにんにく少々 少々
玉葱小1コ 小1コ
ナチュラルチーズ30g 40g
大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
がんもと野菜のあっさり煮
2人用3人用
がんもどき2コ 3コ
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
小1/4 小1/3
しょうゆ小2/3 小1
みりん大1/2 大2/3
ピーマンの塩こぶナムル
2人用3人用
ピーマン(冷蔵)2コ 3コ
塩吹昆布10g 10g
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、鶏肉…焼き肉のたれ、コチュジャン(お好みで加減)、おろしにんにくを合わせた中に約20分つける
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉の辛味炒めチーズ風味
1玉葱…半月切り
2フライパンに油を熱してア(つけ汁はとっておく)を炒め、1、つけ汁を加えて炒め合わせ、チーズをのせて蓋をして蒸し焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
本場韓国では「プルダック」といい、辛いメニューとして親しまれています。辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を加減して辛さを調節して下さい。
副菜1
がんもと野菜のあっさり煮
1白菜…ざく切り
人参…短冊切り
がんもどき…半分に切る
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ピーマンの塩こぶナムル
1ピーマン…細切り
2耐熱器にピーマン、塩吹昆布(お好みで加減)を入れ、ごま油を振って軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として500Wで2人用約1分30秒)する。
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