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今日のお買い物メモ


材料
牛おろし冷やしうどん
2人用3人用
讃岐うどん<乾麺>200g 300g
牛切り落とし肉100g 150g
さとう小2/3 小1
大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1 大1・1/2
大1/2 大2/3
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
大根(冷蔵)100g 150g
めんつゆ2袋 3袋
かぼちゃとなすの鍋しぎ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)200g 300g
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]1本 1本
玉葱小1コ 小1コ
大2/3 大1
だし汁100ml 150ml
さとう大2/3 大1
大2/3 大1
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
牛おろし冷やしうどん
1めんつゆは水を加えてつけつゆ位の濃さ(パッケージ記載)にし、冷蔵庫で冷やしておく。
2水菜…ざく切り
太葱…小口切り
ミニトマト…くし形切り
大根…おろす→軽く水気をきる
3フライパンに油を熱して牛肉を焼き、で味付けする。
4うどんはたっぷりの熱湯で約8分ゆで、流水でもみ洗いして水気をきる。
5432を盛り、1をかける。
副菜1
かぼちゃとなすの鍋しぎ
1かぼちゃ…一口大に切る
なす…乱切り
玉葱…くし形切り
2を合わせる。
3鍋に油を熱して1を炒め、だし汁を加えて蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら、2を加えて汁気が少なくなるまで煮からめる。
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