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今日のお買い物メモ


材料
麻婆春雨
2人用3人用
豚ひき肉100g 150g
春雨40g 60g
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
麻婆ソース2袋 3袋
豆板醤1/2袋 2/3袋
コチュジャン1/2袋 2/3袋
120ml 180ml
餃子
2人用3人用
餃子<ラー油付>10コ 15コ
大1/2 大2/3
しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨…たっぷりの熱湯に約6分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよくきる
調理順
副菜1主菜
主菜
麻婆春雨
1チンゲン菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…短冊切り
2麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン(お好みで加減)、水を合わせる。
3フライパンに油を熱してひき肉、1の順に炒める。
4よく混ぜた2を加え、煮立ったらアを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
副菜1
餃子
1熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて中火で薄く焼き色をつける。
2水を加え、蓋をして蒸し焼きにし、水気がなくなったら蓋を取り、餃子の底がカリッとするまで焼き上げる。
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