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今日のお買い物メモ

片栗粉、バター又マーガリン、お好みのドレッシング、ごま油

材料
牛肉とほうれん草の卵炒め
2人用3人用
牛コマ120g 180g
小2/3 小1
しょうゆ小2/3 小1
片栗粉小2/3 小1
ほうれん草(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
玉葱小1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大1/2 大2/3
バター又マーガリン小1 大1/2
さとう小2/3 小1
大2/3 大1
しょうゆ大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
ねぎラー油やっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
粉ラー油10g 10g
ごま油小1 小1
しょうゆ
フレッシュサラダ
2人用3人用
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
牛肉とほうれん草の卵炒め
1牛肉…をもみ込む
2ほうれん草…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
3を合わせる。
4溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒め、取り出す。
54のフライパンにバターを熱して12を炒め、4を戻して炒め合わせ、3で調味する。
副菜1
ねぎラー油やっこ
1太葱…斜め薄切り→水にさらす
2豆腐…水気をきり、食べやすく切って盛る
3水気をきった太葱を粉ラー油(お好みで加減)、ごま油であえて2にのせ、お好みでしょうゆをかける。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味が効いています。
副菜2
フレッシュサラダ
1ミニトマト…くし形切り
レタス…ちぎる
21をあえ、お好みのドレッシングをかける。
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