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今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、ごま油

材料
かつおのごまだれあえ
2人用3人用
かつおのたたき(生食用)(冷凍)200g 300g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
塩蔵わかめ適量 適量
白ごま大1 大1・1/2
さとう小1/3 小1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
お好みでおろし生姜少々 少々
具だくさん汁
2人用3人用
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
じゃが芋1コ 2コ
玉葱小1コ 小1コ
キャベツ(冷蔵)100g 150g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
大根きんぴら
2人用3人用
大根(冷蔵)160g 240g
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かつお…パックのまま、流水につけて半解凍→食べやすく切る
イ、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
ウ、小鍋にを合わせ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
かつおのごまだれあえ
1胡瓜…せん切り
2ごま(お好みで加減)は炒ってからすり鉢で半ずりにし、ウを加えて混ぜる。
321、ア、イを加えてあえる。
副菜1
具だくさん汁
1ぶなしめじ…小房に分ける
玉葱…薄切り
じゃが芋…半月切り
キャベツ…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
大根きんぴら
1大根、人参は棒状に切る。
2フライパン又は鍋にごま油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒りつける。
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