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今日のお買い物メモ

小麦粉、ごま油、味付けポン酢

材料
めかじきの葱ソース
2人用3人用
めかじき(80g)(冷凍)2切 3切
小2/3 小1
少々 少々
小麦粉
小2/3 小1
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
少々 少々
こしょう
大1/2 大2/3
にんにく1/2カケ 1カケ
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
だし汁大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油小1 大1/2
落とし卵のみそ汁
2人用3人用
2コ 3コ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
くずし豆腐のあえもの
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
味付けポン酢
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍→水気を押さえ、を振る
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
めかじきの葱ソース
1かぼちゃ…薄切り
2太葱…少量をせん切り→水にさらす、残りはにんにくと共にみじん切り
3を合わせ、2(せん切りの太葱以外)を混ぜる。
4フライパンに油を熱して1を焼き、塩、こしょうして盛る。
5魚は汁気を軽く押さえて小麦粉を薄くまぶし、油を足したフライパンで焼く。
654に盛り、3をかけ、せん切りの太葱をのせる。
副菜1
落とし卵のみそ汁
1ぶなしめじ…小房に分ける
玉葱…薄切り
にら…ざく切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れ、卵を落とし入れてお好みの固さになるまで煮る。
副菜2
くずし豆腐のあえもの
1青菜…ざく切り→ゆでて水気を絞る
2豆腐は水気をきって食べやすくちぎり、1と共に盛り、味付けポン酢をかける。
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