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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
めかじきハラモの和風ステーキ
2人用3人用
めかじきハラモ生姜醤油漬<タレ込み>(冷凍)250g 360g
 (4切) (6切)
もやし(冷蔵)100g 150g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
そぼろおかず汁
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
カット野菜110g 160g
<大根、人参>
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
キャベツのゆかりマヨあえ
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100g 150g
ゆかり1/2袋 2/3袋
マヨネーズ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、めかじきハラモ生姜醤油漬…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
めかじきハラモの和風ステーキ
1ピーマン…細切り
2フライパンに油を熱して1、もやしを炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いて魚(タレはとっておく)を焼き、タレをからめ(お好みで加減)、2に盛る。
ハラモはめかじきの腹側の部位で、肉質がやわらかく、焼いても硬くならないのが特徴です。
副菜1
そぼろおかず汁
1鍋にだし汁、カット野菜を入れて煮立て、ひき肉を加えて煮る。
2青菜…ざく切り
3火が通ったら、2を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
キャベツのゆかりマヨあえ
1キャベツ…ざく切り→塩もみして水気を絞る
21をゆかり(お好みで加減)、マヨネーズであえる。
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