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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、マヨネーズ

材料
鶏肉の薬味じょうゆ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉
生姜1/2カケ 1/2カケ
細葱(冷蔵)少々 少々
さとう小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小2/3 小1
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
シャキシャキ大根サラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
大根(冷蔵)100g 150g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
マヨネーズ
こしょう
みそ汁
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉の薬味じょうゆ
1鶏肉…をもみ込む
2生姜…みじん切り
細葱…小口切り→生姜、と合わせる
3フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、ちぎったサニーレタスと共に盛り、2をかける。
ポリ袋に1と片栗粉を入れ、袋の口を持って軽く振ると材料に均等に粉がまぶせます。手も器具も汚しません。
副菜1
シャキシャキ大根サラダ
1大根…せん切り
貝割大根…根元を切り、半分に切る
かに風味かまぼこ…半分に切り、ほぐす
2を合わせて1をあえる。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
副菜2
みそ汁
1玉葱…薄切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、アを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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