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和食

新潟名物　タレカツ丼

けんちん汁・大根とオクラのさっぱりサラダ

おすすめ
新潟市にあるタレカツ丼発祥の店
「とんかつ太郎」監修のセット。
毎回人気の丼です♪
前日 2018年9月4日(火)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,614円(税込価格)
807円(税込価格)
 		   
3人用 2,017円(税込価格)
1,008円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 546kcal
蛋白質 29.9g
脂質 28.2g
炭水化物 41.7g
ナトリウム 1969mg(食塩相当量5.0g)
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は9月5日（水）です。
[アレルギー]
新潟タレカツセット…小麦、乳、卵 使用
●新潟タレカツセット…豚肉：カナダ産
今日のお買い物メモ

削り節、味付けポン酢

材料
新潟名物　タレカツ丼
2人用3人用
新潟タレカツセット（冷凍）
豚カツ240ｇ 360ｇ
　（8枚） （12枚）
タレ80ｇ 120ｇ
（ここまでセット）
◆ 油
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
けんちん汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
豆腐1/2ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
カット野菜170ｇ 250ｇ
＜キャベツ、人参＞
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ みそ大1･1/3 大2
大根とオクラのさっぱりサラダ
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
オクラ(冷蔵)2本 3本
焼きのり1袋 1袋
◆ 削り節
◆ 味付けポン酢
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、タレ…解凍
調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
新潟名物　タレカツ丼
1水菜…ざく切り
2フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、凍ったままの豚カツを揚げ焼き、タレにくぐらせる。
3温かいご飯に1、2をのせる。
いまや新潟のかつ丼スタイルとして定着しているご当地の味！
副菜1
けんちん汁
1油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁を煮立てて1、カット野菜を煮、軽く水気をきった豆腐をくずしながら加えて煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
大根とオクラのさっぱりサラダ
1オクラ…切り目を入れてラップで包み、電子レンジ加熱（目安として500Wで2本約20秒）→さっと水にくぐらせ、小口切り
2大根…細切り
31、2を盛り、もみのり、削り節を散らして味付けポン酢をかける。
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