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今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン、コンソメ、お好みのドレッシング

材料
さけのムニエル
2人用3人用
さけ(100g)2切 3切
小1/4 小1/3
こしょう
小麦粉
小1 大1/2
バター又マーガリン小1 大1/2
バター又マーガリン大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
もやし(冷蔵)100g 150g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
ウインナーと野菜のカレースープ
2人用3人用
ウインナー2本 3本
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
カレー粉小2/3 小1
400ml 600ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
フレッシュサラダ
2人用3人用
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
さけのムニエル
1魚…塩、こしょうし、約5分おく
2ピーマン…細切り
3フライパンに油を熱して2、もやしを炒め、塩、こしょうして盛る。
4油とバターを熱し、水気を軽く押さえて小麦粉をまぶした魚を両面焼き、3に盛る。
5フライパンの汚れを拭き取り、を入れて火にかけ、煮立ったら魚にかける。
焼く直前に小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込め、香ばしく焼き上げることが出来ます。
副菜1
ウインナーと野菜のカレースープ
1玉葱…薄切り
人参…半月又いちょう切り
ウインナー…斜め切り
2ほうれん草…ざく切り
3鍋にバターを熱し、1、カレー粉(お好みで加減)を入れて炒め、を加えて煮立て、蓋をして中火で煮、2を加えてさっと煮る。
副菜2
フレッシュサラダ
1レタス…ちぎる
胡瓜…縦半分に切って斜め切り
21を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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