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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > まぐろハラモの和風ソテー
今日のお買い物メモ

味付けポン酢、ごま油

材料
まぐろハラモの和風ソテー
2人用3人用
まぐろハラモ生姜醤油漬け<タレ込み>(冷凍)250g 360g
 (4切) (6切)
大1/2 大2/3
焼ちくわと根菜のとっとき煮
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
根菜ミックス(冷凍)200g 300g
<里芋、ごぼう、人参、れんこん、椎茸>
とっとき和風調味料1・1/2袋 2袋
170ml 220ml
さっぱりあえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
もやし(冷蔵)100g 150g
白ごま小1 大1/2
味付けポン酢大1・1/3 大2
ごま油大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、根菜ミックス…解凍
イ、魚…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
まぐろハラモの和風ソテー
1フライパンに油を熱してイを焼き(タレはとっておく)、タレを加えてからめる。
魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント!(※焦げやすいので注意)

≪まぐろハラモ生姜醤油漬け≫
きはだまぐろの腹身部のみを使用し、生姜を効かせた調味液にじっくり漬け込みました。
副菜1
焼ちくわと根菜のとっとき煮
1焼ちくわ…食べやすく切る
2鍋に和風調味料(お好みで加減)、水、1、水気をきったアを加えて蓋をして中火で煮る。
副菜2
さっぱりあえ
1もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで100g約1分30秒)
2胡瓜…縦半分に切って斜め切り→塩もみして水気を絞る
3を合わせて12、ごまをあえる。
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