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今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉160g 240g
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
くずし豆腐の三色あえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
豆腐1パック 1パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
味付けポン酢
なめこ汁
2人用3人用
なめこ(冷蔵)1/2袋 1袋
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
親子丼
1玉葱…薄切り
2鍋又はフライパンにを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒~1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
副菜1
くずし豆腐の三色あえ
1青菜…ざく切り→もやしと共にゆでて水気を絞る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
2豆腐は水気をきって食べやすくちぎり、1と共に盛り、味付けポン酢をかける。
副菜2
なめこ汁
1鍋にだし汁を煮立ててなめこをさっと煮、みそを溶かし入れる。
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