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今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
緑黄色野菜のキーマカレー
2人用3人用
牛・豚ひき肉100g 150g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
玉葱小1コ 小1コ
大1/2 大2/3
400ml 600ml
カレールウ<甘口>60g 90g
ホットスパイス1/3袋 1/2袋
さっぱりコールスロー
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
キャベツ(冷蔵)100g 150g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
さとう小2/3 小1
小1/3 小1/2
大2 大3
サラダ油大2/3 大1
黒こしょう(あらびき)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
緑黄色野菜のキーマカレー
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→固めに塩ゆで
2ぶなしめじ…小房に分ける
かぼちゃ…いちょう切り
玉葱…くし形切り
3鍋に油を熱してひき肉を炒め、2を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
4火が通ったら、1を加えてさっと煮、火を止め、ルウを加えて混ぜ、再び弱火にかけてホットスパイス(お好みで加減)を加えて煮る。
副菜1
さっぱりコールスロー
1キャベツ…せん切り
貝割大根…根元を切り、半分に切る
ミニトマト…輪切り
ハム…短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
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