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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、トマトケチャップ

材料
根菜豚汁
2人用3人用
豚コマ80g 120g
油揚げ1/2枚 1枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
ごぼう(冷蔵)50g 70g
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁500ml 750ml
みそ大1・2/3 大2・1/2
豆腐野菜バーグ
2人用3人用
豆腐野菜ハンバーグ(冷凍)4コ 6コ
大1/2 大2/3
じゃが芋1コ 2コ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
バター又マーガリン大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
トマトケチャップ
白菜のごまあえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)150g 220g
すりごま大2/3 大1
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ハンバーグ…解凍
イ、じゃが芋…ラップで包み、電子レンジで加熱(目安として500Wで1コ約3分、2コ約5分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて半月又いちょう切り
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
根菜豚汁
1えのき茸…根元を切り、半分に切る
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
大根、人参…いちょう切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取りながら煮、みそを溶かし入れる。
材料をごま油で軽く炒めてからだし汁と半量のみそを加えて煮、最後に残りのみそを加えるとコクと風味がアップ!
副菜1
豆腐野菜バーグ
1コーンはラップで包み、電子レンジで加熱し(目安として500Wで20g約50秒)、イ、と混ぜて盛る。
2フライパンに油を熱してアを焼いて1に盛り、ケチャップを添える。
副菜2
白菜のごまあえ
1白菜…ざく切り→ゆでる→水気を絞る
2すりごま、を合わせ、1をあえる。
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