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中華

横浜大飯店監修　麻婆豆腐

小籠包・白菜とピーマンの中華あえ

おすすめ
横浜中華街にある名店
「横浜大飯店」監修の麻婆豆腐。
コクのある本格的な味をご家庭でどうぞ！
前日 2018年12月11日(火)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,499円(税込価格)
749円(税込価格)
 		   
3人用 1,874円(税込価格)
937円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 364kcal
蛋白質 24.5g
脂質 19.7g
炭水化物 21.7g
ナトリウム 551mg(食塩相当量1.4g)
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は12月12日（水）です。
[アレルギー]
横浜大飯店監修　麻婆ソース…小麦 使用
小籠包…小麦 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

味付けポン酢、ごま油

材料
横浜大飯店監修　麻婆豆腐
2人用3人用
横浜大飯店監修　麻婆ソース（広東式）（冷凍）120ｇ 180ｇ
豆腐1ﾊﾟｯｸ 1･1/2ﾊﾟｯｸ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 油大1/2 大2/3
小籠包
2人用3人用
小籠包（30g）（冷凍）4コ 6コ
白菜とピーマンの中華あえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
カット野菜170ｇ 250ｇ
＜白菜､ピーマン＞
白ごま小1 大1/2
◆ 味付けポン酢大2/3 大1
◆ ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、野菜をゆでる湯を沸かす。
イ、麻婆ソース…解凍
調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
横浜大飯店監修　麻婆豆腐
1豆腐…大きめのさいの目に切り、充分に水気をきる
2太葱…みじん切り
にら…ざく切り
3フライパンに油を熱して2、イを炒め、火が通ったら1を加えてからめながら煮る。

≪横浜大飯店監修 麻婆ソース（広東式）≫
豚ひき肉にオイスターソースをたっぷりと使用したコクのあるピリ辛の広東式麻婆ソース。
副菜1
小籠包
1小籠包は凍ったまま、さっと水にくぐらせ、耐熱器にのせてラップをし、電子レンジで加熱する（目安として500Wで4ｺ約3分)。
国産の豚肉、鶏肉、野菜を使用。熱々の肉汁とジューシーな具をお楽しみください。
副菜2
白菜とピーマンの中華あえ
1カット野菜…アの湯でゆでる→水気を絞る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
21、ごまをであえる。
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