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今日のお買い物メモ

小麦粉、マヨネーズ

材料
鶏肉のカレーチーズ焼き
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)300g 450g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
小麦粉大1 大1・1/2
カレー粉小1 大1/2
大1/2 大2/3
ナチュラルチーズ30g 40g
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
かぼちゃサラダ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
マヨネーズ
こしょう
刻み昆布の煮もの
2人用3人用
刻み昆布10g 15g
油揚げ1/2枚 1枚
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
小1 大1/2
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…水につけて戻す
イ、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉のカレーチーズ焼き
1鶏肉…をもみ込む
2コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として500Wで20g約50秒)
3小麦粉、カレー粉(お好みで加減)を合わせて鶏肉にまぶし、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼く。
4火が通ったらチーズをのせてチーズが溶けるまで蒸し焼き、ちぎったグリーンリーフ、2と共に盛る。
副菜1
かぼちゃサラダ
1貝割大根…根元を切り、半分に切る
2イ、1であえる。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
副菜2
刻み昆布の煮もの
1人参…細切り
油揚げ…短冊切り
2鍋に1、アを入れて蓋をして中火で煮る。
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