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洋食

めかじきのムニエル　ガーリックソース

アーモンドのおさつサラダ・刻み昆布の煮もの

前日 2019年2月16日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,311円(税込価格)
655円(税込価格)
 		   
3人用 1,644円(税込価格)
822円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 447kcal
蛋白質 20.3g
脂質 22.9g
炭水化物 39.9g
ナトリウム 1299mg(食塩相当量3.3g)
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン、マヨネーズ

材料
めかじきのムニエル　ガーリックソース
2人用3人用
めかじき（80g）（冷凍）2切 3切
◆ 塩少々 少々
◆ こしょう
◆ 小麦粉
◆ 油小2/3 小1
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩少々 少々
◆ こしょう
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ バター又マーガリン大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
アーモンドのおさつサラダ
2人用3人用
スライスアーモンド10ｇ 10ｇ
さつま芋160ｇ 240ｇ
◆ 塩
◆ こしょう
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ マヨネーズ
刻み昆布の煮もの
2人用3人用
刻み昆布10ｇ 15ｇ
油揚げ1/2枚 1枚
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ だし汁120ｍｌ 150ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…水につけて戻す
イ、さつま芋…角切り→ゆでる→熱いうちに塩、こしょうする
ウ、魚…解凍→半分に切る→塩、こしょうして約5分おく
調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
めかじきのムニエル　ガーリックソース
1ほうれん草…ざく切り
玉葱…薄切り
2にんにく…みじん切り
3フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうして盛る。
4油を足して、キッチンペーパーで水気を軽く押さえて小麦粉を薄くまぶした魚を焼き、3に盛る。
5フライパンの汚れを拭き取り、バター、2を入れて炒め、しょうゆを加えて混ぜ、4にかける。
副菜1
アーモンドのおさつサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
2イ、1をマヨネーズであえ、アーモンドを散らす。
アーモンドはトースターで少し焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなり、更に美味しくなります。
副菜2
刻み昆布の煮もの
1人参…細切り
油揚げ…短冊切り
2鍋に、1、アを入れて蓋をして中火で煮る。
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