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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、ごま油

材料
白身魚の西京漬焼き
2人用3人用
ホキ(100g)2切 3切
大2/3 大1
少々 少々
西京漬けの素2袋 3袋
野菜炒めのふわふわ卵のせ
2人用3人用
2コ 3コ
マヨネーズ小1 大1/2
小2/3 小1
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
小1 大1/2
少々 少々
しょうゆ大1/2 大2/3
こしょう
春雨サラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
春雨30g 40g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
さとう小2/3 小1
大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油大2/3 大1
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨…約4分ゆでる→水にさらして食べやすく切り、水気をよくきる
イ、魚…を振り、西京漬けの素をもみ込む
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚の西京漬焼き
1魚は水気を軽く押さえてグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。

<西京漬けの素>
まろやかな甘みと味噌の風味・コクが特長の西京漬けの素。味噌と甘酒の相性が抜群です。
副菜1
野菜炒めのふわふわ卵のせ
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
2溶き卵にマヨネーズを混ぜる。
3フライパンに油を熱して1を炒め、で調味し、盛る。
4油を足して2を加えてふんわりと炒め、3にのせる。
副菜2
春雨サラダ
1貝割大根…根元を切り、半分に切る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
2を合わせてア、1をあえる。
春雨はあえてから時間がたつと水っぽくなり味が落ちてしまうので、食べる直前にあえるようにしましょう。
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