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今日のお買い物メモ

片栗粉、練りからし、鶏がらスープの素、ごま油

材料
八宝菜
2人用3人用
豚コマ60g 90g
いか鹿の子短冊60g 90g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
たけのこ水煮40g 60g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)30g 40g
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
うま煮ソース2袋 3袋
100ml 150ml
焼売
2人用3人用
しゅうまい6コ 9コ
しょうゆ
練りからし
ナムル
2人用3人用
塩蔵わかめ(冷蔵)適量 適量
もやし(冷蔵)100g 150g
鶏がらスープの素小1/2 小2/3
少々 小1/4
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
八宝菜
1いか…キッチンペーパーで水気を押さえ、豚肉と共にをもみ込む
2白菜…ざく切り
玉葱、たけのこ…薄切り
ピーマン…乱切り
人参…半月切り
3ソース、水を合わせる。
4フライパンに油を熱して12、イを炒め、火が通ったら、よく混ぜた3を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

<うま煮ソース>
チキンエキスと香味野菜の風味が効いたコク深いソース。片栗粉いらずで調理も簡単。
副菜1
焼売
1しゅうまいはさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱する(目安として500Wで6コ約2分)。
蒸し器で約15分蒸してもOK!
副菜2
ナムル
1もやし…さっとゆでて水気をきる
2を合わせ、1、アをあえる。
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