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今日のお買い物メモ


材料
ひなちらし
2人用3人用
ちらしずし2袋 3袋
2合 3合
(ご飯)(約650g) (約1000g)
小えび(冷凍)50g 70g
2コ 2コ
さとう小2/3 小2/3
少々 少々
大1/2 大1/2
刻みのり1袋 1袋
鶏と大根のみそ煮
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
大根(冷蔵)240g 360g
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
大1/2 大2/3
しょうゆ小2/3 小1
みそ大1 大1・1/2
花麩のすまし汁
2人用3人用
花麩4コ 6コ
キャベツ(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、花麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る
イ、えび…解凍→背わたを取って塩ゆで→殻をむく
ウ、米は少し固めに炊き上げ、ちらしずしを加えて混ぜる。
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
ひなちらし
1溶き卵にを加え、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。
2ウを盛り、具を彩りよくのせる。
副菜1
鶏と大根のみそ煮
1大根、人参…乱切り
2鍋に油を熱して鶏肉、1を炒め、を加えて蓋をして中火で煮る。
副菜2
花麩のすまし汁
1キャベツ…ざく切り
2鍋に1を入れて煮、アを加えてさっと煮る。
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