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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
豚しゃぶのごま酢
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用160g 240g
玉葱小1/2コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
オクラ(冷蔵)2本 2本
白ごま大1/2 大2/3
さとう大1 大1・1/2
大2・2/3 大4
しょうゆ大1・1/3 大2
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
きのこの炊き込みご飯
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
2合 3合
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
だし汁400ml 600ml
かぼちゃのきんぴら
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)150g 220g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
豚しゃぶのごま酢
1玉葱…薄切り→塩もみして水にさらす→水気を絞る
人参…せん切り
2オクラ…ゆでて取り出す(湯はとっておく)→小口切り
32の湯に酒少々を加え、食べやすく切った豚肉をゆでて冷ます。
4ごまを炒ってと合わせ、13、ちぎったレタスとあえて共に盛り、2を散らす。
副菜1
きのこの炊き込みご飯
1えのき茸…根元を切り、3等分に切る
舞茸…小房に分ける
油揚げ…短冊切り
2炊飯器に米、を入れて混ぜ、1を加えて普通に炊く。
副菜2
かぼちゃのきんぴら
1かぼちゃ…いちょう切り
ピーマン…細切り
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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