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今日のお買い物メモ

片栗粉

材料
あじの西京漬焼き
2人用3人用
あじ西京漬(100g)(冷凍)2切 3切
そぼろ野菜のうま煮
2人用3人用
鶏ひき肉50g 70g
白菜(冷蔵)200g 300g
たけのこ水煮40g 60g
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
片栗粉大2/3 大1
こしょう
たたきごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
すりごま大1 大1・1/2
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
あじの西京漬焼き
1魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
副菜1
そぼろ野菜のうま煮
1白菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
太葱…斜め切り
2を合わせておく。
3フライパンに油を熱してひき肉、1、イを炒め、よく混ぜた2を加えてとろみがついたらこしょうを振る。
副菜2
たたきごぼう
1ごぼう…泥を洗い、食べやすく切る→水にさらす→酢少々を加えた熱湯でゆでる→すりこ木等でたたいて細かく裂く
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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