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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
さけのはちみつ生姜焼き
2人用3人用
さけ(80g)2切 3切
少々 少々
はちみつ2/3袋 1袋
すりおろし生姜炒めのたれ1・1/2袋 2袋
小2/3 小1
ひき肉と白菜の梅肉蒸し
2人用3人用
鶏ひき肉60g 90g
梅干し1・1/2コ 2コ
大2/3 大1
しょうゆ小1 大1/2
みりん大2/3 大1
白菜(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
大2 大3
冷やしトマト
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
少々 少々
マヨネーズ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
さけのはちみつ生姜焼き
1魚…塩を振る
2はちみつ、生姜炒めのたれを合わせる。
3フライパンに油を熱してキッチンペーパーで水気を押さえた魚を焼き、2を加えてからめる。

<すりおろし生姜炒めのたれ>
生姜の風味を活かした醤油ベースの甘口のたれ。
副菜1
ひき肉と白菜の梅肉蒸し
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
2梅干しは種を除いて包丁でたたき、と混ぜ合わせ、ひき肉をもみ込む。
3人数分の耐熱器に12を交互に2~3回重ね入れ、酒を振り、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し(目安として500Wで1人用約3分)、ひき肉をほぐしながら混ぜ合わせる。
人数分まとめてフライパンで蒸してもOK。
副菜2
冷やしトマト
1トマト…薄切り→冷蔵庫で冷やす
21を盛り、お好みで塩、マヨネーズを添える。
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