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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > いかと野菜の油淋ソース(ユーリン)
今日のお買い物メモ

片栗粉、味付けポン酢、鶏がらスープの素

材料
いかと野菜の油淋ソース(ユーリン)
2人用3人用
いか切身160g 240g
小1 大1/2
少々 少々
片栗粉
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]1本 1本
ピーマン(冷蔵)1コ 2コ
玉葱小1コ 1コ
大1/2 大2/3
油淋ソース2袋 3袋
少々 少々
こしょう
くずし豆腐の三色あえ
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
味付けポン酢
華風スープ
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
細葱(冷蔵)少々 少々
きくらげ少々 少々
300ml 450ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
いかと野菜の油淋ソース(ユーリン)
1いか…キッチンペーパーで水気を押さえる→をもみ込む
2なす、ピーマン…乱切り
玉葱…くし形切り
3フライパンに油を熱し、汁気を押さえて片栗粉をまぶした1を焼き、2を加えて炒め合わせ、ソースを加えてからめ、塩、こしょうで調味する。

<油淋ソース>
醤油をベースに生姜、葱を効かせた甘辛の中華ソース。
副菜1
くずし豆腐の三色あえ
1青菜…ざく切り
人参…細切り→青菜と共にゆでて水気を絞る
2豆腐は水気をきって食べやすくちぎり、1と共に盛り、味付けポン酢をかける。
副菜2
華風スープ
1細葱…小口切り
2鍋にを煮立て、もやし、アを煮て調味し、1を散らす。
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