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今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素

材料
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
2人用3人用
宮保鶏丁(冷凍)
鶏唐揚げ肉(油調済)150g 225g
カシューナッツ30g 45g
タレ60g 90g
(ここまでセット)
カット野菜140g 210g
<ピーマン、玉葱、パプリカ(赤)>
大1/2 大2/3
五目ビーフンスープ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
ビーフン20g 30g
白菜(冷蔵)100g 150g
たけのこ水煮40g 60g
刻み干椎茸3g 3g
椎茸の戻し汁+水500ml 750ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
大2/3 大1
しょうゆ小1/2 小2/3
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、椎茸…ぬるま湯につけて戻す(戻し汁はとっておく)
イ、宮保鶏丁のタレ…解凍
調理順
副菜1主菜
主菜
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
1鶏唐揚げ肉…凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱(目安として2人用約2分)
2フライパンに油を熱して1、カット野菜、カシューナッツを炒め、タレを加えてからめる。

≪宮保鶏丁(ゴンバオジーディン)≫
ふっくらと仕上げた鶏モモ肉の唐揚げと、ローストしたカシューナッツ、本格オイスターソースのタレをセットにしました。
副菜1
五目ビーフンスープ
1白菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋にを煮立て、1、ア、ビーフンを入れて約4分煮、で調味する。
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