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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、黒こしょう(あらびき)

材料
牛肉豆腐
2人用3人用
牛切り落とし肉120g 180g
豆腐1/2パック 1パック
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁120ml 180ml
さとう大1 大1・1/2
大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
ちくわとじゃが芋の炒めもの
2人用3人用
ちくわ2本 2本
じゃが芋2コ 3コ
大1/2 大2/3
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
少々 少々
黒こしょう(あらびき)
トマトの甘酢
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
オクラ(冷蔵)2本 2本
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、じゃが芋…洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約3分30秒、3コ約5分)→皮をむいて輪又は半月切り
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛肉豆腐
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
白菜…ざく切り
人参…短冊切り
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋にを煮立て、牛肉を加えて色が変わるまで煮て取り出す。
32の鍋に1を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら牛肉を戻し入れてさっと煮る。
副菜1
ちくわとじゃが芋の炒めもの
1玉葱…薄切り
ピーマン…細切り
ちくわ…縦半分に切って斜め切り
2フライパンに油を熱してアをこんがりと焼き、取り出す。
32のフライパンにバターを熱して1を炒め、火が通ったら、2を戻してで調味する。
副菜2
トマトの甘酢
1トマト…乱切り
オクラ…ゆでる→小口切り
2を合わせ、1をあえる。
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