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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
チキンソテー~梅ソース~
2人用3人用
若鶏ムネ肉240g 360g
少々 少々
こしょう
片栗粉
大1/2 大2/3
梅干し2コ 3コ
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
だし汁大1 大1・1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
彩りやっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
ごま油大1 大1・1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
かぼちゃのごま炒り
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)150g 220g
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大1 大1・1/2
黒ごま小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
チキンソテー~梅ソース~
1鶏肉…厚みを平均にし、皮目にフォークを刺して塩、こしょうする
2太葱…みじん切り
3梅干し…種を除いて包丁で細かくたたく→2と合わせる
4フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して更に焼く。
54を食べやすく切り、ちぎったグリーンリーフと共に盛って3をかける。
副菜1
彩りやっこ
1コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約50秒)
胡瓜…角切り→塩もみ→水気を絞る
ミニトマト…くし形切り
21を合わせる。
3豆腐は水気をきり、食べやすく切って盛り、2をかける。
副菜2
かぼちゃのごま炒り
1かぼちゃ…いちょう切り
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒め、ごまを加えてからめる。
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