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今日のお買い物メモ

おろしわさび、黒こしょう(あらびき)

材料
まぐろの二色丼
2人用3人用
まぐろ二色セット(生食用)(冷凍)
まぐろ切り落とし(40g)2袋 3袋
まぐろすきみ(40g)2袋 3袋
(ここまでセット)
刻みのり1袋 1袋
おろしわさび
しょうゆ
野菜とふわふわ卵のソテー
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
2コ 2コ
少々 少々
こしょう
大2/3 大2/3
白菜(冷蔵)100g 150g
もやし(冷蔵)100g 150g
小2/3 小1
小1 大1/2
少々 小1/4
しょうゆ大1/2 大2/3
黒こしょう(あらびき)
たたきごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
すりごま大1 大1・1/2
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、まぐろ二色セット…パックのまま流水解凍
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
まぐろの二色丼
1丼に温かいご飯を盛り、アをのせて刻みのりを散らす。
副菜1
野菜とふわふわ卵のソテー
1白菜…ざく切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱してふんわりと炒めて取り出す。
3油を足して鶏肉、1、もやしを炒め、で調味して2を戻し入れる。
もやしを炒める時、お好みで酢を少々加えるともやしのシャキシャキ感がUPします。
副菜2
たたきごぼう
1ごぼう…泥を洗い、食べやすく切る→水にさらす→酢少々を加えた熱湯でゆでる→すりこ木等でたたいて細かく裂く
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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