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今日のお買い物メモ

ごま油、削り節

材料
白身魚の柚子味噌漬焼き
2人用3人用
ホキ柚子味噌漬(100g)(冷凍)2切 3切
五目チャンプルー
2人用3人用
豚コマ50g 70g
豆腐1パック 1パック
大2/3 大2/3
小1/3 小1/3
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油少々 少々
こしょう
削り節
ブロッコリーのごまあえ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1コ
すりごま大1/2 大1
さとう大1/2 大1
しょうゆ大2/3 大1・1/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚の柚子味噌漬焼き
1魚は味噌を落とし、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

ソフトな甘みが特徴の柳川みそに、柚子の風味を加えました。白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
五目チャンプルー
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。
3続いて豚肉、1を炒め、2を戻し入れてさっと炒め合わせ、で調味し、削り節を振る。
副菜2
ブロッコリーのごまあえ
1ブロッコリー…小房に分ける→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分)
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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