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今日のお買い物メモ

味付けポン酢、ごま油、お好みでおろし生姜

材料
かつおのお刺身サラダ
2人用3人用
かつおのたたき(生食用)(冷凍)200g 300g
塩蔵わかめ適量 適量
玉葱小1/2コ 1/2コ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
白ごま大1 大1・1/2
さとう小1/3 小1/2
味付けポン酢大2 大3
ごま油大1/2 大2/3
お好みでおろし生姜少々 少々
粉ラー油10g 15g
だし巻き卵
2人用3人用
3コ 4コ
だし汁大3 大4
さとう大1 大1・1/2
少々 少々
しょうゆ小1 大1/2
小2/3 小1
みそ汁
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1/2コ 1/2コ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かつお…パックのまま、流水につけて半解凍
→食べやすく切る
イ、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
かつおのお刺身サラダ
1玉葱(みそ汁にも使用)…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
2太葱…みじん切り
3ごま(お好みで加減)は炒ってからすり鉢で半ずりにし、2、粉ラー油(お好みで加減)を加えて混ぜる。
43にア、イ、1を加えてあえ、小さく切ったミニトマトを散らす。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味が効いています。
副菜1
だし巻き卵
1溶き卵に合わせたを混ぜ合わせる。
2卵焼き器に油を熱して1を少量ずつ流し入れ、全体に広げて半熟程度に焼けたら巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
副菜2
みそ汁
1青菜…ざく切り
玉葱(お刺身サラダにも使用)…薄切り
2鍋にだし汁を煮立てて1を煮、みそを溶かし入れる。
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