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今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
まぐろハラモの和風ソテー
2人用3人用
まぐろハラモ生姜醤油漬け<タレ込み>(冷凍)250g 360g
 (4切) (6切)
大1/2 大2/3
細葱(冷蔵)少々 少々
ベーコンとキャベツの重ね蒸し
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
キャベツ(冷蔵)150g 220g
もやし(冷蔵)100g 150g
大2 大3
こしょう
味付けポン酢
甘酢あえ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
乾燥カットわかめ5g 5g
さとう大2/3 大2/3
少々 少々
大1・1/3 大1・1/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
まぐろハラモの和風ソテー
1細葱…小口切り
2フライパンに油を熱してアを焼き(タレはとっておく)、タレを加えてからめ、1を散らす。
魚に8割ほど火が通ったら、タレを加えて強火で焼き上げるのがポイント!(※焦げやすいので注意)

≪まぐろハラモ生姜醤油漬け≫
きはだまぐろの腹身部のみを使用し、生姜を効かせた調味液にじっくり漬け込みました。
副菜1
ベーコンとキャベツの重ね蒸し
1ぶなしめじ…小房に分ける
キャベツ…ざく切り
ベーコン…短冊切り
2鍋又フライパンに1、もやしを入れてを振り、蓋をして弱火~中火で蒸す。
32を盛り、味付けポン酢をかける。
副菜2
甘酢あえ
1わかめ…水につけて戻す
胡瓜…小口切り→塩もみして水気を絞る
2を合わせて1をあえる。
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