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今日のお買い物メモ

ごま油、練りからし

材料
牛肉のプルコギ
2人用3人用
牛コマ100g 150g
プルコギソース2袋 3袋
もやし(冷蔵)150g 200g
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
焼売
2人用3人用
しゅうまい6コ 9コ
しょうゆ
練りからし
シャキシャキあえ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
塩蔵わかめ適量 適量
胡瓜(冷蔵)1本 1本
大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
ごま油小1/2 小2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
牛肉のプルコギ
1牛肉…プルコギソースをもみ込む
2玉葱…薄切り
人参…細切り
にら…ざく切り
3フライパンにごま油を熱して12、もやしを炒め、塩、こしょうで味を調える。
玉葱は半量をすりおろしてプルコギソースと合わせて、牛肉にもみ込むと玉葱の甘みや風味がプラスされます。

<プルコギソース>
果実と野菜の旨みが詰まったフルーティーなソース。
副菜1
焼売
1しゅうまいはさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱する(目安として6コ約2分)。
蒸し器で約15分蒸してもOK!
副菜2
シャキシャキあえ
1胡瓜…縦半分に切って斜め切り→塩もみして水気を絞る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
2を合わせてア、1をあえる。
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