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ごま油

材料
鶏とごぼうの照り煮
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉130g 200g
ごぼう(冷蔵)120g 180g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/4枚 1/3枚
2コ 3コ
だし汁170ml 220ml
さとう大1・1/3 大2
しょうゆ大1・2/3 大2・1/2
みりん大1 大1・1/2
なすの和さらだ
2人用3人用
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 2本
しょうゆ大2/3 大1
みりん大1 大1・1/2
ごま油少々 少々
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ゆずこしょう1/2袋 2/3袋
「ゆかり(R)」ご飯
2人用3人用
むき枝豆(冷凍)20g 30g
三島の「ゆかり(R)」2/3袋 1袋
ご飯約300g 約450g
(茶碗に軽く)(2杯) (3杯)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、卵…ゆでる(沸騰後約6分)
イ、なす…食べやすく切る→耐熱器にのせて合わせたをかけ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2本約4分)→冷ます
調理順
主菜副菜1副菜2
主菜
鶏とごぼうの照り煮
1こんにゃく…ちぎる→ゆでる
ごぼう…泥を洗い、乱切り→水にさらす
人参…乱切り
2鍋にを煮立て、鶏肉、1を入れてアクを取り、アを加えて蓋をして中火で煮る。
副菜1
なすの和さらだ
1水菜…ざく切り
21、イ、ゆずこしょう(お好みで加減)をあえる。
副菜2
「ゆかり(R)」ご飯
1枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約1分)
2温かいご飯に枝豆、「ゆかり(R)」(お好みで加減)を混ぜる。
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