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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、ごま油、バター又マーガリン、トマトケチャップ

材料
冷やし牛しゃぶ
2人用3人用
牛しゃぶしゃぶ用130g 200g
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
オクラ(冷蔵)2本 2本
玉葱小1/2コ 1/2コ
小1 大1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
マヨネーズ大2 大3
こしょう
ポテトオムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
少々 少々
こしょう
じゃが芋1コ 2コ
玉葱小1/2コ 1/2コ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
トマトケチャップ
胡瓜のパリパリ漬け
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
冷やし牛しゃぶ
1レタス…ちぎる
ミニトマト…くし形切り
玉葱(オムレツにも使用)…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
2オクラ…ゆでて取り出す(湯はとっておく)→小口切り
32の湯に酒少々を加え、食べやすく切った牛肉をゆでて冷ます。
4123を盛り、合わせたをかける。
副菜1
ポテトオムレツ
1じゃが芋…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1コ約3分、2コ約5分、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて角切り
玉葱(牛しゃぶにも使用)…角切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜる。
3フライパンにバターを熱して1を炒め、2を流し入れて大きく混ぜ、蓋をして両面を焼き、食べやすく切って盛り、ケチャップをかける。
副菜2
胡瓜のパリパリ漬け
1胡瓜…短冊切り
21を分量の塩でもみ、水気を絞ってごま油をあえる。
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