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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 豚肉と白菜のみそバター蒸し~西京風味~
今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく、バター

材料
豚肉と白菜のみそバター蒸し~西京風味~
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用150g 220g
白菜(冷蔵)200g 300g
西京漬けの素2袋 3袋
だし汁100ml 150ml
お好みでおろしにんにく少々 少々
バター大1/2 大2/3
細葱(冷蔵)少々 少々
野菜汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大根(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
少々 小1/4
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
にら焼きたまご
2人用3人用
3コ 4コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
しょうゆ小2/3 小1
こしょう
大1/2 大2/3
かぼちゃのくるみあえ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
くるみ10g 10g
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る
イ、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→角切り
調理順
副菜1副菜3主菜副菜2
主菜
豚肉と白菜のみそバター蒸し~西京風味~
1細葱…小口切り
2白菜…ざく切り
豚肉…食べやすく切る
3西京漬けの素、を合わせる。
4鍋又フライパンに2を交互に重ね入れ、3をかけ、バターをのせて蓋をして弱火~中火で約10分蒸す。
5軽く混ぜてから盛り、1を散らす。

<西京漬けの素>
まろやかな甘みと味噌の風味・コクが特長の西京漬けの素。味噌と甘酒の相性が抜群です。
副菜1
野菜汁
1水菜…ざく切り
2大根…半月又いちょう切り
3鍋に2を入れて煮、ア、1を加えてさっと煮る。
副菜2
にら焼きたまご
1にら…短めのざく切り
2溶き卵に1を加えて混ぜる。
3フライパンに油を熱して2を薄く焼き、食べやすく切って盛る。
副菜3
かぼちゃのくるみあえ
1くるみはフライパンでから炒りし、大きいものは軽く砕く。
2を合わせてイ、1をあえる。
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