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今日のお買い物メモ

おろしわさび

材料
まぐろの二色丼
2人用3人用
まぐろ二色セット(生食用)(冷凍)
まぐろ切り落とし(40g)2袋 3袋
まぐろすきみ(40g)2袋 3袋
(ここまでセット)
刻みのり1袋 1袋
おろしわさび
しょうゆ
おかず汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
たたきごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
すりごま大1 大1・1/2
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、まぐろ二色セット…パックのまま流水解凍
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
まぐろの二色丼
1温かいご飯にアをのせ、刻みのりを散らす。
副菜1
おかず汁
1舞茸…小房に分ける
青菜…ざく切り
人参…半月切り
油揚げ…食べやすく切る
2鍋にだし汁、1(青菜以外)を入れて煮、青菜を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
たたきごぼう
1ごぼう…泥を洗い、食べやすく切る→水にさらす→酢少々を加えた熱湯でゆでる→すりこ木等でたたいて細かく裂く
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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