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今日のお買い物メモ

削り節、マヨネーズ

材料
温玉牛丼
2人用3人用
牛コマ120g 180g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
温泉卵2コ 3コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
かぼちゃサラダ
2人用3人用
スライスアーモンド10g 10g
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
マヨネーズ
こしょう
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
青菜の煮浸し
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)150g 200g
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
削り節
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす
主菜
温玉牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れる。
3温かいご飯に2を盛り、温泉卵をのせる。
先に牛肉を煮、旨みの出た煮汁で玉葱を煮るのがポイント。
副菜1
かぼちゃサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
21、アをであえ、ちぎったサニーレタスと共に盛り、アーモンドを散らす。
副菜2
青菜の煮浸し
1青菜…ざく切り
2鍋に、もやしを入れて蓋をして中火で煮、1を加えてさっと煮、削り節を散らす。
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