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今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ120g 180g
じゃが芋3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大2/3 大1
かに風味のさっぱりコールスロー
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
キャベツ(冷蔵)100g 150g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
さとう小2/3 小1
小1/3 小1/2
大2 大3
サラダ油大2/3 大1
黒こしょう(あらびき)
みそ汁
2人用3人用
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
もやし(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に1を入れて煮立て、牛肉を加えて途中、アクを取りながら蓋をして中火で煮る。
副菜1
かに風味のさっぱりコールスロー
1キャベツ…せん切り
貝割大根…根元を切って半分に切る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
2を合わせて1をあえる。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
副菜2
みそ汁
1舞茸…小房に分ける
2鍋にだし汁、1、もやしを入れて煮、みそを溶かし入れる。
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