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今日のお買い物メモ

片栗粉、練りからし、鶏がらスープの素、味付けポン酢、ごま油

材料
八宝菜
2人用3人用
豚コマ60g 90g
いか鹿の子短冊60g 90g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
たけのこ水煮40g 60g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
きくらげ少々 少々
大1/2 大2/3
うま煮ソース2袋 3袋
100ml 150ml
かに焼売
2人用3人用
かにシューマイ(冷凍)8コ 12コ
しょうゆ
練りからし
春雨サラダ
2人用3人用
春雨30g 40g
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
塩蔵わかめ適量 適量
鶏がらスープの素少々 少々
味付けポン酢大1・1/3 大2
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
イ、春雨…約4分ゆでる→水にさらして食べやすく切る→水気をよくきる
ウ、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
八宝菜
1いか…キッチンペーパーで水気を押さえ、豚肉と共にをもみ込む
2白菜…ざく切り
玉葱、たけのこ…薄切り
ピーマン…乱切り
人参…短冊切り
3ソース、水を合わせる。
4フライパンに油を熱して12、ウを炒め、火が通ったら、よく混ぜた3を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

<うま煮ソース>
チキンエキスと香味野菜の風味が効いたコク深いソース。片栗粉いらずで調理も簡単。
副菜1
かに焼売
1かにシューマイは凍ったまま、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する(目安として8コ約3分)。
副菜2
春雨サラダ
1ミニトマト…くし形切り
2を合わせて1、ア、イをあえる。
春雨は水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので注意してください。
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