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今日のお買い物メモ

ごま油、小麦粉、鶏がらスープの素

材料
もちもち大根の鶏塩鍋
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)160g 240g
豆腐1パック 1パック
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
白菜(冷蔵)300g 450g
人参(冷蔵)40g 60g
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
太葱(冷蔵)1/2本 1本
にんにく1/2カケ 1カケ
生姜1/2カケ 1/2カケ
ごま油大1/2 大2/3
大根(冷蔵)100g 150g
小麦粉100g 150g
500ml 750ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
大1・1/3 大2
小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
もちもち大根の鶏塩鍋
1にんにく、生姜…みじん切り
太葱…少量をみじん切り
2残りの太葱…斜め切り
ぶなしめじ…小房に分ける
白菜、水菜…ざく切り
人参…短冊切り
豆腐…水きり→食べやすく切る
3大根…おろす→軽く水気をきる→小麦粉を加えてよく混ぜる
4鍋にごま油を熱し、1、鶏肉を炒め、を加えて煮立て、2を煮えにくい材料から順に加え、3をスプーンですくって落とし入れて煮る。

(写真は3人用の量です)
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