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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
野菜たっぷり焼き肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
焼き肉のたれ1・1/2袋 2袋
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
豆腐のあっさり煮
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁170ml 220ml
大1 大1・1/2
小2/3 小1
みりん大2/3 大1
セロリのもみ漬け
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豚肉…たれをもみ込む

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
野菜たっぷり焼き肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
ピーマン…細切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いて豚肉を焼き、2にのせる。

<焼き肉のたれ>
本醸造醤油をベースに香味野菜の風味を効かせた特製だれ。
副菜1
豆腐のあっさり煮
1ほうれん草…ざく切り
2人参、豆腐…食べやすく切る→豆腐は水気をきる
3鍋に2を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら、1を加えてさっと煮る。
副菜2
セロリのもみ漬け
1セロリ…筋を取って斜め切り、葉(お好みで加減)はざく切り
21をポリ袋に分量の塩と共に入れてもみ、しんなりさせる。
32の水気を絞って、ごま油であえる。
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