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今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
豚肉のごま照り焼き
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
さとう大2/3 大1
大1・1/2 大2・1/3
しょうゆ大1・1/2 大2・1/3
ごま油大2/3 大1
お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
きのこと野菜のすまし汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
人参(冷蔵)30g 40g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ごま油大1/2 大2/3
だし汁400ml 600ml
大1/2 大2/3
小1/3 小1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
わかめともやしのあえもの
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
塩蔵わかめ適量 適量
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
イ、豚肉…をもみ込む

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉のごま照り焼き
1フライパンに油を熱して豚肉を焼き、ごまを振り入れ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
きのこと野菜のすまし汁
1舞茸…根元を切り、小房に分ける
えのき茸…根元を切り、半分に切る
人参…いちょう又半月切り
青菜…ざく切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にごま油を熱し、1(青菜以外)をさっと炒め、だし汁を加えて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら、青菜を加えてさっと煮、で調味する。
副菜2
わかめともやしのあえもの
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)→水気をきる
2を合わせて1、アをあえる。
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