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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、黒こしょう(あらびき)

材料
牛バラ焼き 十和田風
2人用3人用
牛バラ薄切り肉150g 220g
プルコギソース2袋 3袋
玉葱小1コ 1コ
小2/3 小1
キャベツ(冷蔵)150g 220g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう
三色マカロニサラダ
2人用3人用
野菜マカロニ・クルル40g 60g
人参(冷蔵)30g 40g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
マヨネーズ
黒こしょう(あらびき)
みそ汁
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
塩蔵わかめ適量 適量
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
イ、マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約9分ゆでる(途中、食べやすく切った人参を加えて共にゆで上げる)
ウ、牛肉…食べやすく切る→プルコギソースをもみ込む

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
牛バラ焼き 十和田風
1キャベツ…ざく切り
ピーマン…細切り
2玉葱…薄切り
3フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうして盛る。
4続いて、油を足して2をじっくりと炒めて甘みを出し、ウを加えて炒め合わせ、3に盛る。

<プルコギソース>
果実と野菜の旨みが詰まったフルーティーなソース。
副菜1
三色マカロニサラダ
1貝割大根…根元を切り、半分に切る
21、イをであえる。
貝割大根は、マカロニをゆでる際に加えてさっとゆでると、辛みがやわらぎます。
副菜2
みそ汁
1大根…短冊切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、アを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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