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夕食材料宅配サービス
今日のお買い物メモ


材料
<山形>芋煮
2人用3人用
牛コマ140g 210g
豆腐1パック 1パック
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
里芋200g 300g
ごぼう(冷蔵)70g 100g
太葱(冷蔵)1本 1本
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく1/3枚 1/2枚
だし汁500ml 750ml
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
主菜
<山形>芋煮
1こんにゃく…ちぎってゆでる
2里芋…泥を洗い流し、表面を少し乾かしてから皮をむく→大きければ切る
ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
舞茸…根元を切り、小房に分ける
豆腐…水気をきり、食べやすく切る
太葱、青菜、人参…食べやすく切る
3鍋にを煮立て、材料を加えてアクを取りながら煮込む。

(写真は3人用の量です)
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