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今日のお買い物メモ

おろしわさび、ごま油

材料
とろろ鉄火丼
2人用3人用
とろろ鉄火(冷凍)
まぐろ漬け(生食用)<タレ込み>(80g)2袋 3袋
とろろ(50g)2袋 3袋
(ここまでセット)
刻みのり1袋 1袋
おろしわさび
ごま香る5品目のおかず汁
2人用3人用
がんもどき2コ 2コ
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
カット野菜170g 250g
<キャベツ、人参>
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ごま油大1/2 大2/3
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
すりごま大1 大1・1/2
さっぱりあえ
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
乾燥カットわかめ5g 5g
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、とろろ鉄火…流水解凍

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
とろろ鉄火丼
1温かいご飯にアをのせ、刻みのりを散らし、わさびを添える。

≪とろろ鉄火≫
特製の甘めの醤油タレに漬け込んだ新鮮なきはだまぐろと、とろろのセット。
副菜1
ごま香る5品目のおかず汁
1舞茸…根元を切り、小房に分ける
ほうれん草…ざく切り
がんもどき…食べやすく切る
2鍋にごま油を熱して舞茸、カット野菜をさっと炒め、だし汁、がんもどきを加えて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら、ほうれん草を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、すりごまを散らす。
副菜2
さっぱりあえ
1わかめ…水につけて戻す
もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分30秒)→水気をきる
2を合わせて1をあえる。
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