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今日のお買い物メモ

小麦粉、バター又マーガリン、お好みのドレッシング

材料
ハッシュドビーフ
2人用3人用
牛コマ140g 210g
少々 小1/4
こしょう少々 少々
小麦粉小1 大1/2
バター又マーガリン大1/2 大2/3
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
玉葱小1コ 1コ
シチューミックス<ビーフ>40g 60g
デミグラスソース1袋 1・1/2袋
バター又マーガリン小2/3 小1
350ml 500ml
ブロッコリーのサラダ
2人用3人用
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
お好みのドレッシング
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
ハッシュドビーフ
1舞茸…根元を切って小房に分ける
玉葱…薄切り
牛肉…塩、こしょうして小麦粉をまぶす
2フライパンにバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。
3バターを足して玉葱をよく炒め、舞茸を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
4火を止めてシチューミックス、デミグラスソース、2を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮、温かいご飯と共に盛る。
玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント!

<デミグラスソース>
ワインと野菜の旨みを加えた香り豊かでコクと旨みのあるソース。
副菜1
ブロッコリーのサラダ
1ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→塩ゆで(途中、コーンを加える)
グリーンリーフ…ちぎる
21を盛り、お好みのドレッシングをかける。
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